今日の給食のテーマは「埼玉県の郷土料理」でした。
献立は、かてめし、牛乳、みそポテト風炒め、鶏のすまし汁でした。
「かてめし」は、お米が貴重だった時代に、野菜を入れることでごはんの具材の量を増やしたことからできた料理です。
酢飯に大根や人参、さやいんげんなどの具材を混ぜて作られます。
お祝いの料理として食べられることが多かったそうです。
他にも、「みそポテト」をイメージした「みそポテト風炒め」も提供し、埼玉県の郷土料理を楽しみました。

 

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