「新潟県の郷土料理」をテーマとした給食を提供しました。
提供したのは、「たれカツ」と「のっぺい汁」です。
当日に紹介した「給食豆知識」を紹介します。
～給食豆知識「のっぺい汁」～
☆今日の給食のテーマは、「新潟県の郷土料理」です。
☆新潟県の郷土料理として登場しているのは、「タレかつ」と「のっぺい汁」です。
☆「タレかつ」は、甘辛いしょうゆダレが特徴的な豚カツです。
☆「のっぺい汁」は、新潟県では「のっぺ」と呼ばれ、煮物のようにして食べることが多いそうです。
とろみがついているため冷めにくく、寒い季節に体をあたためてくれる料理です。
☆新潟県の郷土料理を楽しんで食べましょう。
