毎月、給食では「食育の日」を実施し、秋田県の郷土料理や特産品、地場産食材を使用した献立を提供しています。
今日の「食育の日」献立は、わかめごはん、横手アスパラの肉巻き、豆のサラダ、厚揚げのみそ汁でした。
地場産食材として、アスパラガス、豚肉、枝豆、大豆、しめじを使用しました。
横手市は、県内有数のアスパラガスの産地です。
給食時には、アスパラガスについて紹介しました。
また、今日の肉巻きは、調理員さんがひとつひとつ丁寧に巻いて作ってくれたものです。
旬の地域の食材をおいしくいただきました。
