今日の給食のテーマは「沖縄県の郷土料理」でした。
献立は、わかめごはん、牛乳、のり塩ポテトコロッケ、ゴーヤチャンプルー、もずくのスープでした。
「チャンプルー」は、沖縄の方言で「ごちゃ混ぜ」という意味があるそうです。
今日の給食のゴーヤチャンプルーは、ゴーヤ、豚肉、豆腐、にんじん、たまねぎ、卵が入っていました。
沖縄県はゴーヤの生産量が全国トップクラスです。
苦味が特徴のゴーヤですが、夏バテ予防に効果的なビタミンCが豊富に含まれています。
夏らしい沖縄の郷土料理をじっくり味わって食べることができました。
