毎月、給食では「食育の日」を実施し、秋田県の郷土料理や特産品、地場産食材を使用した献立を提供しています。
今月の「食育の日」献立は、ごはん、牛乳、県産豚ももかつ、キャベツの梅サラダ、じゅんさいのすまし汁でした。
地場産食材として、精白米、豚肉、じゅんさいを使用しました。
じゅんさいは、水面に葉をうかべる水草の一種です。
特徴であるぬめりが多いほど良質なじゅんさいとされるそうです。
秋田県三種町が生産量日本一を誇ります。
県の特産品をおいしくいただきました。

👉「食育の日」給食豆知識クリックで表示